Notre histoire

Le Bistrot de Gisèle, niché en plein cœur de Toulon, est bien plus qu’un simple restaurant : c’est une histoire de passion et de convivialité qui prend vie grâce à Maxime et Camille. En septembre 2025, nous avons ouvert les portes de ce lieu unique, accompagnés de Lorène, notre cheffe talentueuse, passionnée par la cuisine locale et les produits frais.

Notre idée était simple : rendre hommage aux plats généreux et réconfortants de nos grands-mères, tout en créant un espace où chacun pourrait se retrouver, que ce soit pour un café matinal ou un tea-time l’après-midi.